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Gestion des stocks frais : la vraie équation entre démarque, rupture et rotation Gestion des Stocks • 07/05/2026 Gestion des stocks frais : la vraie équation entre démarque, rupture et rotation Gestion des stocks en grande distribution : focus sur les rayons frais, le stock de sécurité, la démarque DLUO et les bons KPI pour optimiser taux de service et casse en GMS. par Jean-Pierre Melville
Gestion des Stocks • 03/05/2026 Prévision de la demande : pourquoi les tableurs Excel coûtent plus cher que l'IA Pourquoi la prévision sous Excel coûte plus cher que l’IA en supply chain retail, entre ruptures promo, démarque frais et manque de visibilité stocks en GMS. par Emma Leroy
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Gestion des Stocks • 11/04/2026 Petite cuillère en bois : un ustensile discret qui transforme la cuisine du quotidien Analyse du rôle de la petite cuillère en bois en GMS : matériau, prix, avis clients, merchandising, usages miel et café, durabilité et enjeux commerciaux. par Céline Petit
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Gestion des Stocks • 16/12/2025 Comment comfruit transforme la gestion des stocks dans la grande distribution Explorez comment comfruit révolutionne la gestion des stocks et l’approvisionnement dans l’industrie GMS. Analyse des avantages, défis et perspectives pour les professionnels du secteur. par Arnaud Durand
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Gestion des Stocks • 05/12/2025 Optimiser l'espace avec un meuble pour fruits Découvrez comment bien choisir et organiser les meubles fruits en grande distribution pour maximiser la fraîcheur, l’attrait visuel et la rentabilité en magasin. par Thierry Vialo
